被災地ではない地域での買い占めがニュースになっていますが、食べるものを自分でDIY（Do It Yourself）できれば、スーパーで買わなくて済みまし、被災地へ送る事も出来ます。これからのサバイバル術としてぜひ自分の食べ物をDIYすることに興味もちましょう。
具体的な味噌作りレポートの前にワークショップが行われた自然豊かな武蔵五日市をフォーカス！！レポートはGREEN ONINON の小林さんです！（写真の一番左）
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初めまして、小林と申します。
宜しくお願いします！
ところで皆さん！
突然ですが味噌って何から出来ているかご存知ですか？
大豆？塩？
それから、それから・・・。
うーん・・・・。
分かっているようで分からない、身近な疑問を晴らすべく、今回は味噌づくりの現場をレポート！…の前にまずは武蔵五日市の紹介です！！
味噌づくりをいちから体験できるという、なんとも好奇心をくすぐられる情報をキャッチした僕は、初めての武蔵五日市へ！
ところで、武蔵五日市ってどこにあるか、皆さんご存知ですか？
武蔵五日市は東京都あきる野市周辺となり、
近くに秋川渓谷ありキャンプ場ありで、いま密かに注目のアウトドアスポットなんです。
新宿駅からは電車に揺られる事1時間20分くらい。
立川駅を過ぎたあたりから、徐々に山の景色が広がってきます。
迫り来る山々にワクワクドキドキしているうちに、程なく到着。
改札を出れば、そこにはもう圧倒的な大自然が！
実は、武蔵五日市の駅からはハイキングコースやサイクリングコースが設定されているんです。
また、キャンプやバーベキュー、マス釣りなど多くのアクティビティも充実しています。だから、自然大好き！な人たちには、ここ武蔵五日市から大自然へのアクセスがおすすめなんです！
僕自身、武蔵五日市は初めてですが新宿から800円ほどでちょっと足を伸ばせば行ける距離のそれも東京都内に、こんなに素敵な自然があるとは驚きでした。
キャンプやサイクリング等、個人的にもこれからいろいろとお世話になりそうです！
さて、前編として武蔵五日市のご紹介を、とっても簡単にさせて頂きました。
そして、いよいよ後半は味噌づくりの本編を大公開致します！
それでは、乞うご期待！！！！！
小林雄一（こばやし ゆういち）
PRディレクター／環境アタッシェ・ドゥ・プレス。
株式会社グリーンオニオン：代表 （http://www.greenonion.jp/）
1981年生まれ。
フジロックにはまった事が原因でフェス中心の大学生活をおくる。
卒業後、都内広告制作会社に就職。
企業の広告、広報、CSR、SPの企画やイベント制作などを担当後、独立。
環境問題に取り組む企業・団体のアタッシェ・ドゥ・プレスとしてPR会社グリーンオニオンを設立。「無理なく楽しく面白い、持続可能な世界」をみんなで実現するために、各プロジェクトへPR・広報のディレクションやイベントプランニングとして参加。
趣味：野外フェス、サイクリング、ピクニック
好物：梨、トマト
