7月は「たっぷり夏野菜のマリネ」 [連載：Banana Kitchen]
あっという間の7月、日本は梅雨が開けたら本格的な暑さの到来。食欲も落ちてしまうこの季節、夏バテしないように旬のお野菜を積極的に取り入れたいですね。今回は夏野菜をたっぷり使って、グリルしてつけ込むだけの簡単マリネをご紹介し … 続きを読む 7月は「たっぷり夏野菜のマリネ」 [連載：Banana Kitchen]
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6月は「アボカドのディップ（グアカモレ）」 [連載：Banana Kitchen]
日本は早くも30度を超える日が増えているようですね。本格的な梅雨の湿気も伴って、疲れやすくなる時期の到来！さぁ、6月はディップの後半編、「アボカドのディップ（グアカモレ）」をご紹介します。熱帯地域で取れたものは体を冷やす … 続きを読む 6月は「アボカドのディップ（グアカモレ）」 [連載：Banana Kitchen]
5月は「ひよこ豆のディップ（フムス）」 [連載：Banana Kitchen]
５月、時には真夏のような陽射しを感じる季節になりました。冬の長いイギリスでは、日の光を待ちわびていた人々が、外に出て日光浴を楽しみます。公園は水着や上半身裸で寝そべるロンドナーたちであふれ、まるで緑という名のビーチ。いい … 続きを読む 5月は「ひよこ豆のディップ（フムス）」 [連載：Banana Kitchen]
4月は「ローズマリーとガーリックのかりかりベビーポテト」 [連載：Banana Kitchen]
暖かな陽射しを感じると、ピクニックに出かけたくなる、そんな季節になりました。たくさんの料理を持ち寄り、柔らかな光が降り注ぐ太陽の下、友人とわいわいと食べて笑って過ごす時間は、お料理をよりいっそうおいしくさせる気がします。 … 続きを読む 4月は「ローズマリーとガーリックのかりかりベビーポテト」 [連載：Banana Kitchen]
3月は「春アスパラとキヌアのホットサラダ」 [連載：Banana Kitchen]
先日訪れたマーケットでは、新じゃがやラディッシュ、グリーンピース、そら豆といった春のお野菜が並び始めました。寒い冬をじっと耐え、春の日射しで大地が暖まると、すくすくと音を立てながら力強く空へ向かって芽を吹くお野菜。今回は … 続きを読む 3月は「春アスパラとキヌアのホットサラダ」 [連載：Banana Kitchen]
2月は「にんじんとオレンジのジンジャースープ」 [連載：Banana Kitchen]
２月。店頭ではまるまるとしたブラッドオレンジやネーブルオレンジ、グレープフルーツといったたくさんの柑橘類が並べられています。 つい先日、友人に会うためにスペインのマヨルカ島を訪れました。ここでは、地中海に面し温暖な気候で … 続きを読む 2月は「にんじんとオレンジのジンジャースープ」 [連載：Banana Kitchen]