魚が食べられなくなる日が来る!? サステナブルシーフードを知っていますか？【フードトラック編】
若手トップシェフのグループ《Chefs for the Blue》が11月29日に開催した、海の未来を考えるイベント「サステナブルシーフード・キッチン」。フードトラックとトークセッションという二部で構成されたイベントのう … 続きを読む 魚が食べられなくなる日が来る!? サステナブルシーフードを知っていますか？【フードトラック編】
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Chefs for the Blue
魚が食べられなくなる日が来る!? サステナブルシーフードを知っていますか？【トークイベント編】
「日本の海が大変なことになっている」「このままでは魚が危ない」――そんな話がよく聞かれるようになった今日このごろ。いったいそれって本当なのでしょうか。じつのところ、海はどうなってるの？ 魚は食べられなくなるの？ その答え … 続きを読む 魚が食べられなくなる日が来る!? サステナブルシーフードを知っていますか？【トークイベント編】