Bean to Bar チョコレートの「Minimal」の代表山下さんが語る「食文化のニューウェーブ」
作り手の愛がこもったクラフトビール。産地によって全く違う味わいのワイン。そして、今、話題の豆から淹れ方までこだわったサードウェーブコーヒー。素材にこだわりいいモノを作る。そういった価値観が大切にされてきていると実感する場 … 続きを読む Bean to Bar チョコレートの「Minimal」の代表山下さんが語る「食文化のニューウェーブ」
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オーガニックやフェアトレード、Bean to Bar、サードウェーブなチョコレート5つ選んだよ
『女性から男性へチョコレートを渡す』というのは、日本固有の文化らしいですが、みんなにとってちょっと特別な日であるバレンタインデー。 大切な人に渡すチョコは、特別なものがいい。だから、そんなチョコを5種類セレクトして集めま … 続きを読む オーガニックやフェアトレード、Bean to Bar、サードウェーブなチョコレート5つ選んだよ
毎年売り切れる国際支援!? 六花亭のチョコをつかったJIM-NETの「チョコ募金」
「チョコ募金」は、イラクと福島の子どもたちを支援するための募金です。チョコ500円のうち300円はイラクへ、50円は福島へ 子どもたちを放射能からまもる活動に使われます。しかも、北海道の六花亭のチョコレートなので、プレゼ … 続きを読む 毎年売り切れる国際支援!? 六花亭のチョコをつかったJIM-NETの「チョコ募金」
ぐらするーつの鈴木隆二さんが語る「フェアトレードチョコレートの挑戦」
毎日寒い日が続きますね。北風が強くて心折れそうな日には、甘くて、心温まるフェアトレードチョコレートを食べたくなります。今や、スーパーやコンビニにも並ぶフォアトレードチョコレートですが、たくさんの人の思いや情熱があるからこ … 続きを読む ぐらするーつの鈴木隆二さんが語る「フェアトレードチョコレートの挑戦」
アースガーデンがまとめた美味しいフェアトレードのチョコレート4つ！
もうじきバレンタイン。皆さんは、誰に、どんな気持ちを込めて、どんなチョコレートをプレゼントするのでしょう。ぜひぜひ、食べる人にも作る人にもやさしいフェアトレードのチョコレートを大事な人のために選んであげてくださいね！ 年 … 続きを読む アースガーデンがまとめた美味しいフェアトレードのチョコレート4つ！