タグアーカイブ:

Minimal

作り手の愛がこもったクラフトビール。産地によって全く違う味わいのワイン。そして、今、話題の豆から淹れ方までこだわったサードウェーブコーヒー。素材にこだわりいいモノを作る。そういった価値観が大切にされてきていると実感する場 … 続きを読む Bean to Bar チョコレートの「Minimal」の代表山下さんが語る「食文化のニューウェーブ」 →